Obst
Mandeln - wertvoll für Gesundheit und Wohlbefinden
Mandeln werden ihren Ruf als gesundheitsfördernde Steinfrucht gerecht. Unterschiedlichste Forschungsergebnisse kommen zum Schluss, dass Mandeln viele wichtige Eigenschaften, welche die Gesundheit fördern und das Wohlbefinden steigern, besitzen.
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Mandeln - wertvoll für Gesundheit und Wohlbefinden
Obst
Der Apfel - von Anti Aging bis Schneewittchen
Schneewittchen stirbt an der vergifteten Apfelhälfte der bösen Schwiegermutter. Die verführerische Schlange windet sich um den biblischen Apfelbaum der Erkenntnis. Paris kürt Aphrodite mit einem Apfel zur schönsten Göttin. Der Apfel ist nicht nur ein uraltes, mit Liebes- und Heilungssymbolik beladenes Kulturgut. Er schmeckt, macht gesund und schön.
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Der Apfel - von Anti Aging bis Schneewittchen
Obst
Die Kirsche - Verführung in Rot
Nicht umsonst wird die Kirsche im Volksmund oft als Symbol für die roten, vollen Lippen einer Frau verwendet. In Japan ist die Kirschblüte Symbol für die kurze Schönheit und die rasche Vergänglichkeit der Dinge. Viel positive Werbung für eine kleine Frucht, aber sie hat es sich auch redlich verdient.
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Die Kirsche - Verführung in Rot
Obst
Clementinen und ihre Schwestern - Kleine Warenkunde in orange
Satsuma, Tangerine, Mittelmeer-Mandarine, Clementine und Minneola: Kaum jemand weiß, dass es so viele verschiedene Mandarinensorten gibt. Wer denkt, dass Clementine nur ein anderes Wort für Mandarine ist, der irrt. Vielmehr ist der Begriff Mandarine eine Sammelbezeichnung für die variationsreichste Gruppe unter den Zitrusfrüchten.
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Clementinen und ihre Schwestern - Kleine Warenkunde in orange
Obst
Klein, rund, sauer - Hochsaison für frische Ribisel
Im 15. Jahrhundert begannen Mönche, die ursprünglich aus Nordosteuropa stammenden Ribisel im Klostergarten zu kultivieren. Bis dahin fanden die Beerenfrüchte auf dem Speisezettel keine Verwendung. Danach haben sie sich allerdings schnell etabliert, man hat ihre gesundheitliche Wirkung entdeckt und daraus Nutzen gezogen.
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Klein, rund, sauer - Hochsaison für frische Ribisel
Obst
Stachelbeere süß-sauer - ein rauer Geselle mit Überraschungseffekt
Wer die Gegensätze liebt, ist bei der Stachelbeere gut bedient, denn die kratzigen Stachelbeeren sind Früchte voller Gegensätze – eine raue derbe Schale, die ein saftiges Fruchtfleisch umhüllt, das einerseits herb und säuerlich schmeckt, zugleich aber auch zuckersüß auf der Zunge zergeht.
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Stachelbeere süß-sauer - ein rauer Geselle mit Überraschungseffekt
Obst
Die Himbeere - süßes Früchtchen mit großer Wirkung
Eine Himbeere ist eine Himbeere – Vergleich unmöglich. Wer Beerenobst schätzt, liebt die Himbeere, selbst eine durchschnittliche Frucht übertrifft anderes Beerenobst geschmacklich bei weitem. Pralle, saftgefüllte Kügelchen in einer weichen Schale, die gerade fest genug ist um beim Pflücken standzuhalten, im Mund aber bei leichtem Druck gegen den Gaumen platzt und ihr köstliches Aroma freigibt.
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Die Himbeere - süßes Früchtchen mit großer Wirkung
Obst
Bacchus Ernte - mit Weintrauben gesund in den Herbst starten
Wenn die Temperaturen sinken und das Wetter immer feuchter wird, muss unser Immunsystem alarmbereit zur Stelle sein, denn in der Übergangsjahreszeit sind wir besonders anfällig für Erkältungen und virenbedingte Krankheiten. Nur gut, dass die Trauben Saison haben – denn die kleinen, runden Beeren sind Aufputschmittel für unsere Abwehrkräfte!
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Bacchus Ernte - mit Weintrauben gesund in den Herbst starten
Obst
Gesunde Apfelbäckchen - Vorhang auf für Gala, Golden Delicious, Idared und Co.
Apfel, Nuss und Mandelkern haben nun bald Hochsaison. Doch Äpfel sind grundsätzlich immer eine gute Idee, meinen die steirischen Obstbauern und Primar Dr. med. univ. Meinrad Lindschinger vom Institut für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen.
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Gesunde Apfelbäckchen - Vorhang auf für Gala, Golden Delicious, Idared und Co.
Obst
Die Feige - fruchtbare Versuchung
Kaum eine Frucht ist sinnlicher als sie: Die Feige. Sie bringt kulinarische Genüsse auf den Höhepunkt und steckt voller gesunder Inhaltsstoffe, die sich positiv auf unseren Körper und Geist auswirken. Was die Verführerin unter den Früchten alles kann, lesen Sie hier.
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Die Feige - fruchtbare Versuchung
Obst
Erdbeeren - frisch gepflückt am Besten
Erdbeeren schmecken mit Sicherheit frisch gepflückt am Besten. Doch leider hat nicht jeder die Möglichkeit, die Erdbeeren direkt in den Mund zu pflücken. Daher haben wir für Sie hier ein paar Tipps zusammengestellt, wie man Erdbeeren am besten aufbewahren kann.
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Erdbeeren - frisch gepflückt am Besten
