Jeder Mensch verfügt über einen ganz charakteristischen Eigengeruch. Viele schwören darauf und verzichten lieber auf zusätzliche Düfte. Gleichwohl schwören Millionen Österreicher auf Duftwasser in Form von Parfüm, Rasierwasser oder Eau de Toilette. Die Auswahl ist dabei derart riesig, dass die Kaufentscheidung wohl durchdacht werden sollte. Allein der umgangssprachliche Begriff „Parfüm“ ist schon irreführend: Parfüm ist nur eine Form der Duftstoffe, die in Drogerien, Fachgeschäften und dem Online-Handel angeboten werden. Und Parfümeure sind weiterhin unentwegt auf der Suche nach neuen Duftkreationen. Bei der Duftstoffherstellung trifft Kunst auf Naturwissenschaft.

Beginnen wir unseren Exkurs in die Welt der Duftstoffe mit einer Klärung der Begrifflichkeiten. Im deutschsprachigen Raum hat es sich eingebürgert, zu allen Düften das Wort „Parfüm“ zu verwenden. Was hast Du Deinem Partner zum Geburtstag geschenkt? Ein neues Parfüm! Gerade bei Männern ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es sich eher um ein Eau de Toilette oder ein After Shave handelt. Bekannte Duftstoffhersteller und Designer bieten häufig die gesamte Produktpalette an, die sich anhand ihres Gehaltes an reinen Duftölen wie folgt bemisst:

• Eau de Cologne: 3 – 5 % und damit ein leichtes Duftwasser
• Eau de Toilette: bis zu 12 % - damit ist diese Variante duftstoffintensiver als das „Kölnisch Wasser“
• Eau de Parfum: hierbei ist der Anteil variabel, liegt aber zumeist zwischen Eau de Cologne und Parfum
• Parfüm: 15 – 30 % und damit die stärkste Variante(1)

After Shave nimmt dabei eine Sonderrolle ein, da es nicht zwingend mit Duftölen versetzt sein muss. Häufig bieten aber Parfümhersteller auch ein eigenes After Shave an, dass in seiner Zusammensetzung so konzipiert ist, dass es nach der Nassrasur die Haut desinfiziert und dem Anwender gleichzeitig einen angenehmen Duft verleiht.

10.000 Duftstoffe kann der menschliche Geruchssinn unterscheiden

Wie alle Sinnesorgane des Menschen gleicht auch das Duftsystem einem Super-Computer. Nicht weniger als 10.000 Duftstoffe kann unser Geruchssinn unterscheiden(2). Neuer Studien vermuten weit mehr Düfte, einige reden gar von einer Billion(3). So schnell dürfte den Parfümeuren also die Arbeit nicht ausgehen. Und diese Kunstform reicht weit zurück. Bereits vor rund 5.000 Jahren wurden im alten Ägypten Parfüms und Co. hergestellt. Salben, Öle und Pflanzenextrakte, die rund um den Nil wuchsen, kamen in die „Labore“ der Duftkreatoren. Vom Prinzip her funktioniert die Duftproduktion heute ähnlich: Am Anfang steht der Leitsatz „Probieren geht über Studieren“, zahllose Duftkreationen werden getestet, gemischt und laborchemisch – unter anderem durch Massenspektrometer und Gaschromatograph – genauer untersucht. Am Ende steht die Lösung der Duftöle in Alkohol und das Produkt ist fertig.

Wenn möglich natürliche Rohstoffe verwenden

Besonders hochpreisige Duftmarken warten mit einem hohen Anteil natürlicher Rohstoffe auf. Besonders häufig verwendet werden:

• Zimt
• Vanille
• Sandelholz
• Patchouli
• Nelke
• Moschus
• Lavendelöl
• Zitrusfrüchte

Nur im Einzelfall, wenn der Preis zu sehr steigen würde, werden synthetische Ersatzstoffe genutzt. Letztendlich ist entscheidend, wie viel das fertige Produkt am Ende im Ladenregal kosten darf. Und hier gehen die Meinungen auseinander. Manche Menschen sind durchaus bereit, für den passenden Duft tief in die Tasche zu greifen. Kein Wunder, stimulieren doch gerade Düfte unsere Fantasie und Erinnerung. Manche sagen, mehr als Geschmäcker oder akustische Reize. Manch ein Parfüm oder Eau de Toilette erinnert an den schon viele Jahre zurückliegenden Urlaub in der Karibik. Oder an die erste große Liebe.

Referenzen
(1)    Umbach W. Kosmetik und Hygiene von Kopf bis Fuß. 3., vollständig überarbeite und erweiterte Auflage. WILEY-VCH Verlag, Weinheim, 2004,
(2)    Strutz J, Mann W. Praxis der Hals-Nasen-Ohrenheilkunde, Kopf- und Halschirurgie. 3., unveränderte Auflage, Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart, 2017, Seite 79
(3)    Wolfsberger F. Mensch nimmt eine Billion Düfte wahr. Spektrum, Veröffentlichungsdatum: 20.03.2014, Abrufdatum: 09.07.2020