Gegrillte Kürbisspalten mit Hähnchensalat Leckeres Kürbisgericht, dass durch die Kombination aus Ingwer, Koriander und Pistazien eine exotische Note bekommt. Zutaten für 4 Portionen:
Mehr zum Thema1 Hokkaido Kürbis 30 g DU DARFST Leichte Butter mit Joghurt 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 20 g gehackte Pistazien 1 rote Pfefferschote 6 Stiele Koriander 30 g Ingwerwurzel frisch 3 EL Zitronensaft Zubereitung:1. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Butter schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kürbisspalten von beiden Seiten damit einpinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf der untersten Schiene des Backofens unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 4-6 Minuten grillen. |